昨日の夕食

①鶏むね肉の南蛮漬け

鶏の胸肉は高たんぱくで低カロリー。玉葱とピーマンは、そのまま生で南蛮漬けにして冷蔵庫で３時間。玉葱はツンとせず、ピーマンは、苦くありません。

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②カレーチャーハン

長ネギを刻んで、最後にカレーチャーハンと一緒に炒めます。

③豆腐のお味噌汁

最近、少しバターを加えます。そうすると濃厚な味になります。